Pão vegan e sem glúten // Vegan and gluten free bread

Como alguns sabem, fazer pão sem glúten não é das coisas mais fáceis, mas finalmente, descobrimos uma receita, da Sofia Paixão! O pão ficou super bom, não é difícil de se fazer e não me faz mal nenhum! Yey 🙂 

As some people know, making gluten-free bread is not the easiest thing, but finally, we discovered a recipe from Sofia Paixão! The bread was super good, it’s not hard to do and it does not make me feel sick! Yey 🙂

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Pataniscas de maçã no forno // Apple “pataniscas” in the oven

Olá a todos! Lembram-se daquelas pataniscas de curgete no forno? Caso não se lembrem estão aqui. Pois é, decidimos que estas pataniscas tinham potencial para virar um snack doce! E foi possível!

Estes snacks são estaladiços por fora, mas por dentro… humm… a maçã torna a massa húmida e doce, tornando-se uma missão impossível parar de comer!

Curiosa(o)? Continue a ler 🙂

Hello everyone! Do you remember those “pataniscas” of courgette in the oven? If you do not remember they are here. Yeah, we decided that these “pataniscas” had the potential to turn into a sweet snack! And it was possible!

These snacks are crispy on the outside but inside … humm … the apple makes the dough moist and sweet, making it an impossible mission to stop eating!

Curious? Continue reading 🙂

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5 ideias para lanches // 5 ideas for snacks

Há dias que mesmo tendo fome, não sei o que hei-de comer nos intervalos das refeições (neste caso entre o almoço e o jantar). Neste post junto várias ideias de lanches que costumo fazer e que adoro! Interessada(o)? Continue a ler. 

There are days that even with hungry, I don’t know what I am going to eat between meals (in this case between lunch and dinner). In this post I gathered several ideas of snacks that I usually do and that I love! Interested? Keep reading. Continue reading “5 ideias para lanches // 5 ideas for snacks”

Barras de banana e aveia (Vegan) // Banana and oat bars (Vegan)

Um dos meus snacks preferidos e práticos! Embrulham-se algumas barras e posso sair de casa descansada sem ficar a pensar no que comer se me der a fome 🙂 Super saborosas, cheias de coisas boas e saudáveis. A melhor parte é que facilmente se trocam os ingredientes, podendo criar-se imensas barras diferentes. Vamos ver a receita? Continue a ler. 

One of my favorite and practical snacks! Just wrap up a few bars and I can leave my house without thinking about what to eat if I get hungry 🙂 Super tasty, full of good and healthy things. The best part is that you can easily change the ingredients, creating lots of different bars. Let’s see the recipe? Keep reading.

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Panquecas vegan // Vegan pancakes

Eu adoro panquecas! São ótimas para lanches e para se levar e comer quando se está fora de casa. Dá para fazer tudo com elas: fazer de sandes mista, com fruta, com doce, com chocolate, com canela, etc. 

Desde que deixei de consumir glúten e açúcar tentei arranjar uma boa receita de panquecas, como as de banana e ovos. Essas panquecas até são boas, mas não como eu gosto. Foi então que descobri esta receita. Estas são neutras, fofas e com textura 🙂 Facilmente se adaptam: pode-se acrescentar canela, cacau, raspas de coco, sumo de laranja, é só inventar! Curioso(a)? Continue a ler.

I love pancakes! They are great for snacks and for taking out and eating when you are away from home. You can do everything with them: sandwiches, with fruit, jam, chocolate, cinnamon, etc.

Since I stopped consuming gluten and sugar I tried to get a good recipe for pancakes, like banana and eggs. These pancakes are good, but they aren’t how I like it. That’s when I discovered this recipe. These are neutral, fluffy and textured 🙂 Super easy to adapt: you can add cinnamon, cocoa, coconut zest, orange juice, be creative! Curious? Keep reading.

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Granola de cacau // Cocoa granola

Olá! Infelizmente tenho andado doente, o que significa super cansada, sem vontade de fazer nada… Nestes últimos dias, tenho andado também um pouco stressada. Felizmente, desde que me meti nesta aventura de comer de uma forma mais saudável, descobri que me meter na cozinha, experimentar novas receitas a ouvir música calma tem um efeito extremamente relaxante 🙂 

Sendo assim, hoje meti-me na cozinha e decidi FINALMENTE fazer granola, baseando-me em algumas receitas que fui encontrando. Não sei quanto a vocês, mas muitas granolas à venda estão carregadas de açúcar, tornando-se imperativo sermos nós a fazer a nossa granola. 

Espero que gostem, que a modifiquem e que a adaptem ao vosso gosto. Se gostaram, coloquem um gosto (o botão está no fim deste post) para eu saber se realmente apreciaram este post 🙂 Vamos à receita!

Hello! Unfortunately I have been sick, which means super tired, not wanting to do anything … In these last days, I have also been a little stressed. Fortunately, since I got into this adventure of eating in a healthier way, I discovered that getting into the kitchen, trying new recipes and listening to calm music has an extremely relaxing effect on me 🙂

So, today I got into the kitchen and I FINALLY decided to make granola, based on some recipes that I found. I don’t know about you, but many granolas for sale are loaded with sugar, making it imperative for us to make our granola.

I hope you like it, modify it and adapt it to your taste. If you liked this recipe, click in the like button (the button is at the end of this post, it has a start and says “gostar”, sorry about that). This is really importanto to me to know if you really enjoyed this post 🙂 Let’s see the recipe!

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Bolachas (vegan e sem glúten) de gengibre e frutos secos // Ginger and nuts cookies (vegan and gluten-free)

Como sabem o dia dos namorados está a chegar e achei que esta seria uma ótima ideia para surpreender a nossa cara-metade! Eu pelo menos consegui, ele adorou! Afinal, existe alguma especiaria melhor para esta altura do que o gengibre?

Aviso já que estas bolachas são rústicas, mas cheias de sabor e textura.  Esta receita deu-me para 40 corações (são pequenos).

As you know Valentine’s Day is coming and I thought this would be a great idea to surprise your lover! I  got it, he loved! After all, is there any better spice for this day than ginger?

Attention, these cookies are rustic but full of flavor and texture. With this recipe I made 40 hearts (they are small).

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