Almôndegas de feijão (Vegan) // Bean “meatballs” (Vegan)

Mais uma experiência na cozinha que correu bem! Todos gostaram, o sabor estava ótimo e não é difícil! (Se fosse nem eu tentaria ahaha). Vamos experimentar?

One more experience in the kitchen that went well! Everyone liked it, the taste was great and not difficult! If it were I wouldn’t try ahaha. Let’s go?

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Feijoada com batata e queijo // Bean stew with potato and cheese

Oláa, espero que esteja tudo ótimo convosco! Aqui vai mais uma adaptação de uma receita não vegan! Espero que gostem! Garanto-vos que é deliciosa!

Hello, I hope everything is fine with you! Here’s another adaptation of a non-vegan recipe! Hope you like it! I assure you it is delicious!

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Legumes no forno // Veggies in the oven

Mais uma adaptação de uma receita não vegana! Estão a ver o interior de uma quiche? É o que esta receita faz lembrar! 🙂 Vamos ver?

Another adaptation of a non-vegan recipe! Do you know the filling of a quiche? That’s what this recipe reminds of! 🙂 Let’s see?

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Lasanha vegan e sem glúten // Vegan and gluten-free lasagna

Quem não gosta de lasanha? E se for vegan e sem glúten? Esta foi uma grande conquista cá em casa porque realmente já tinha saudades de comer lasanha e poder comer sem me sentir mal é um grande feito 🙂 

Who doesn’t like lasagna? And what if it’s vegan and gluten free? This was a great achievement here at home because I’ve really missed eating lasagna and being able to eat without feeling bad is a great achievement 🙂

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Bifes de tofu com cebola e legumes no forno // Tofu steaks with onions and vegetables in the oven

“Bifes de tofu” é das coisas que mais gosto, especialmente com cebola salteada. Para mim, os melhores “bifes de tofu” são feitos com tofu fumado! Ainda não tentaram? Nem sabem o que estão a perder 😛 Este prato é ótimo para aquelas noites frias 🙂 Vamos?

“Tofu steak” is the thing that I like the most, especially with sauteed onions. For me, the best “tofu steak” is made with smoked tofu! Still have not tried? You have no idea what you’re missing 😛 This dish is great for those cold nights 🙂 Let’s go? Continue reading “Bifes de tofu com cebola e legumes no forno // Tofu steaks with onions and vegetables in the oven”

Rolos de couve // Cabbage rolls

Mais uma surpresa da minha mãe! E que venham mais, porque nós adoramos este tipo de surpresas 😛 Estavam tão bons! Mais uma receita omnívora transformada numa receita vegan 🙂 Vamos ver? 🙂 

Another surprise from my mother! Hopefully more will come, because we love this kind of surprises 😛 They were so good! Another omnivorous recipe turned into a vegan recipe 🙂 Let’s see? Continue reading “Rolos de couve // Cabbage rolls”

Arroz com legumes “d’alho” // Rice with “garlic” vegetables

Eu adoro a combinação do sabor de espinafres com o sabor do alho! Se juntarmos feijão fica ainda melhor 🙂 Esta foi inventada sob pressão, mas acabou num prato tão saboroso e simples que tive de partilhar! 

I love the combination of the spinach and the garlic flavor! If we add beans it gets even better 🙂 This was invented under pressure, but ended up being so tasty and simple that I had to share! Continue reading “Arroz com legumes “d’alho” // Rice with “garlic” vegetables”