Pataniscas de maçã no forno // Apple “pataniscas” in the oven

Olá a todos! Lembram-se daquelas pataniscas de curgete no forno? Caso não se lembrem estão aqui. Pois é, decidimos que estas pataniscas tinham potencial para virar um snack doce! E foi possível!

Estes snacks são estaladiços por fora, mas por dentro… humm… a maçã torna a massa húmida e doce, tornando-se uma missão impossível parar de comer!

Curiosa(o)? Continue a ler 🙂

Hello everyone! Do you remember those “pataniscas” of courgette in the oven? If you do not remember they are here. Yeah, we decided that these “pataniscas” had the potential to turn into a sweet snack! And it was possible!

These snacks are crispy on the outside but inside … humm … the apple makes the dough moist and sweet, making it an impossible mission to stop eating!

Curious? Continue reading 🙂

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Crocantes de cornflakes com chocolate preto // Crunchy cornflakes with dark chocolate

Olá a todos! 🙂 Hoje trago-vos uma receita docinha que costumamos fazer para nós e para oferecer! Basta fazer estes crocantes e embrulhá-los numa embalagem bonita e tornam-se num ótimo presente/lembrança 🙂 Mais uma vez, sem glúten, sem açúcar adicionado (exceto o chocolate preto) e sem produtos lácteos. Ah, e o mais importante: faz-se num instante! 😉 Vamos experimentar? Continue a ler para ver a receita. 

Hello everyone! 🙂 Today I bring you a sweet recipe that we usually do for ourselves and to offer! Just make these crunchy cornflakes and wrap them in beautiful packaging and they turn into a great gift 🙂 Again, gluten free, no added sugar (except the dark chocolate) and dairy products free. Ah, and most importantly, it is done in an instant! 😉 Let’s try? Keep reading to see the recipe.

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O que como num dia? // What do I eat in a day?

O que tu comes afinal? Nem comes peixe? Então e a proteína? Vais ficar anémica… Já todos nós (os vegetarianos e veganos) tivemos que ouvir isto certo? Certo. A meu ver não é por maldade que nos dizem isto: uns dizem porque realmente se preocupam e não têm conhecimento sobre alternativas alimentares, outros porque gostam de dar opinião sobre tudo. 

Decidi então mostrar o que como normalmente num dia. Não para mostrar que tem de ser assim, mas para dar ideias, mostrar que existem tantos alimentos diferentes que nos fornecem o que precisamos e que a comida consegue ser extremamente agradável (extremamente saborosa!) tanto a nível visual como no sabor. 

What do you eat anyway? Don’t you even eat fish? So what about protein? You’re going to be anemic … Have we all (vegetarians and vegans) had to hear this right? Right. In my point of view, they don’t say this to be mean: some say that because they really care about us and aren’t aware of alternative food, others because they like to give opinions about everything.

I decided to show what I normally eat in a day. Not to show that you have to do the same as me, but to give ideas, to show  you that there are so many different foods that provide us  what we need and that the food can be extremely pleasant (extremely tasty!), both visually and taste.

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Granola de cacau // Cocoa granola

Olá! Infelizmente tenho andado doente, o que significa super cansada, sem vontade de fazer nada… Nestes últimos dias, tenho andado também um pouco stressada. Felizmente, desde que me meti nesta aventura de comer de uma forma mais saudável, descobri que me meter na cozinha, experimentar novas receitas a ouvir música calma tem um efeito extremamente relaxante 🙂 

Sendo assim, hoje meti-me na cozinha e decidi FINALMENTE fazer granola, baseando-me em algumas receitas que fui encontrando. Não sei quanto a vocês, mas muitas granolas à venda estão carregadas de açúcar, tornando-se imperativo sermos nós a fazer a nossa granola. 

Espero que gostem, que a modifiquem e que a adaptem ao vosso gosto. Se gostaram, coloquem um gosto (o botão está no fim deste post) para eu saber se realmente apreciaram este post 🙂 Vamos à receita!

Hello! Unfortunately I have been sick, which means super tired, not wanting to do anything … In these last days, I have also been a little stressed. Fortunately, since I got into this adventure of eating in a healthier way, I discovered that getting into the kitchen, trying new recipes and listening to calm music has an extremely relaxing effect on me 🙂

So, today I got into the kitchen and I FINALLY decided to make granola, based on some recipes that I found. I don’t know about you, but many granolas for sale are loaded with sugar, making it imperative for us to make our granola.

I hope you like it, modify it and adapt it to your taste. If you liked this recipe, click in the like button (the button is at the end of this post, it has a start and says “gostar”, sorry about that). This is really importanto to me to know if you really enjoyed this post 🙂 Let’s see the recipe!

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Bolachas (vegan e sem glúten) de gengibre e frutos secos // Ginger and nuts cookies (vegan and gluten-free)

Como sabem o dia dos namorados está a chegar e achei que esta seria uma ótima ideia para surpreender a nossa cara-metade! Eu pelo menos consegui, ele adorou! Afinal, existe alguma especiaria melhor para esta altura do que o gengibre?

Aviso já que estas bolachas são rústicas, mas cheias de sabor e textura.  Esta receita deu-me para 40 corações (são pequenos).

As you know Valentine’s Day is coming and I thought this would be a great idea to surprise your lover! I  got it, he loved! After all, is there any better spice for this day than ginger?

Attention, these cookies are rustic but full of flavor and texture. With this recipe I made 40 hearts (they are small).

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